Construite par l'architecte genevois, Marc-Joseph Saugey, en collaboration avec l'ingénieur Pierre Froidevaux, la salle de cinéma Le Paris est inaugurée le 3 octobre 1957. D'emblée, elle est reconnue comme un objet unique, un point de référence dans l'architecture avant-gardiste européenne. En 1985, la salle est rebaptisée Ciné Manhattan
En janvier 1988, les propriétaires d'alors décident de sa fermeture, en vue de sa démolition et de sa substitution par un centre commercial.
L'affaire, comme chacun sait, fait grand bruit, à Genève et au delà, montrant ainsi l'attachement profond de la population à ce lieu magique.
Une Association pour la défense du Manhattan est créée. Elle lance une pétition qui aboutit rapidement à la récolte de 7000 signatures. Des débats ont lieu tant au Grand Conseil qu'au Conseil Municipal.En juillet 1993, la salle est classée "monument historique". Dans l'intérim, la Société propriétaire tombe en faillite. L'immeuble devient propriété d'une grande banque.
En août 1994, la Fondation Arditi rachète la salle.
Cette dernière est entièrement rénovée, et à sa fonction salle de cinéma s'ajoute une grande palette de possibilités, lui permettant de se transformer en salle de cours, salle de congrès, de débats en liaison son et image avec d'autres points de la planète.
Un équipement ultra-moderne permet d'obtenir une image vidéo sur grand écran, une liaison fibre optique est installée, permettant la transmission en direct d'images et de sons provenant d'une multitude de sources, la liaison Auditorium-Université créée le lien avec tout le stock d'images de cette dernière, etc.
La Fondation Wilsdorf participe généreusement aux travaux de rénovation.
Le 18 mars 1996, la Fondation Arditi signe devant le Conseil d'Etat in-corpore l'acte de cession gratuite de la salle à l'Etat de Genève.
Elle est rebaptisée Auditorium Fondation Arditi.
Le 2 octobre 1996, le nouvel Auditorium est officiellement inauguré, en présence des Autorités de la Ville et de l'Etat de Genève.